BOLIVIA JUAN BOYAN LOT.1
100% ARABICA
SCA SCORE: 88,25
Confezione da 300 gr.
Confezione termosaldata con chiusura salva aroma
Crivello: 17/18
Varietà: Typica, Catuaì, Caturra
Area di Lavorazione: La Paz, Taipiplaya
Altitudine: 1300 mslm
Profilo di tazza:
Aroma: Miele di acacia, agrumi e frutta candita
Gusto: Fresco e balsamico
Corpo: Medio e persistente
Acidità: Bilanciata, citrica e malica
Retrogusto: Speziato
INTESITA' COLORE | ******* (7) |
TESSITURA | ******* (7) |
INTENSITA' OLFATTIVA | ******** (8) |
CORPO | ***** (5) |
DOLCE | ********* (9) |
ACIDO | ******* (7) |
PERSISTENZA RESTROGUSTO | ******* (7) |
BILANCIAMENTO | ******* (7) |