UN SAN PATRIZIO AL GUSTO DI CAFFE'!

La storia vuole che l’invenzione della ricetta dell’Irish Coffee sia da imputare al capo barman del bar dell’aeroporto di Foynes Mr. Sheridan che, volendo servire una bevanda calda ai passeggeri rimasti a terra e stanchi per la cancellazione del volo a causa del maltempo, decise di aggiungere al caffè caldo 3 nuovi ingredienti: whiskey, zucchero di canna e panna. Tra i passeggeri, un giornalista di San Francisco apprezzò così tanto questa bevanda da dedicargli un articolo. Da quel momento i bar di San Francisco iniziarono a preparare questa bevanda che poi si diffuse in tutto il mondo.

Ingredienti per 1 persona

-500 ml caffè lungo caldo

-100 ml Irish Whiskey

-q.b zucchero di canna

-200 ml panna liquida per dolci da montare

-4 chicchi caffè

Tempo di preparazione: 5 minuti

Procedimento

1.  Mettere in un bicchiere da Irish Coffee lo zucchero di canna, poi preparare il caffè lungo, versarlo ancora caldo nel bicchiere e aggiungere l'Irish Whiskey.
2.  Montare la panna e aggiungerla al preparato di caffè e whiskey. Guarnire aggiungendo i chicchi di caffè sulla panna. Vi consigliamo di usare la panna fresca zuccherata per un Irish Coffee al top!

Tratto dall'articolo del 9 Feb 2015 di Caffè Portofino