NICARAGUA SHG WASHED KILAMBE'

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NICARAGUA KILAMBE'

Scopri l'eccellenza dell'America Centrale con questo caffè di alta quota coltivato a 1.800 metri nella Riserva Naturale Cerro Kilambé (Jinotega). Un profilo aromatico elegante e di rara complessità, pensato per chi cerca una tazza dal carattere raffinato e piacevolmente bilanciato.

CONFEZIONE DA 250 GR.

SCA SCORE: 85,5

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50 Elementi

€ 9,90

NICARAGUA SHG WASHED KILAMBE'

Caffè di alta quota coltivato nel cuore della Riserva Naturale Cerro Kilambé, a 1.800 mslm. Un profilo aromatico ricco e complesso, perfettamente bilanciato per un'esperienza in tazza di alta qualità.

Cresce nella regione di Jinotega, immerso in un ecosistema incontaminato e ricco di biodiversità.

Lavato con pura acqua di sorgente ed essiccato naturalmente al sole.

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CERTIFICAZIONI: 100% Arabica Specialty

SCA SCORE: 85,5

Confezione da 250 gr. termosaldata con chiusura salva aroma.

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Origine: Nicaragua

Regione: Jinotega

Crivello: 17/19

Processo: Washed

Altitudine: 1800 mslm

Tostatura: Consigliata medium - Tostato fresco sempre dopo aver ricevuto l'ordine.

Estrazione: Espresso, Macchina a Leva, Moka, Filro (tostatura soft)

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Profilo di tazza: Bilanciato con un'acidità morbida e brillante, tipica dei caffè d'altura.

Note sensoriali: Fiori di pesco, miele, cioccolato bianco, vaniglia, mandorla.

Corpo: Pieno e ben strutturato

Aroma: Intenso e avvolgente, con spiccate note floreali

Retrogusto: Persistente, dolce e pulito.

INTESITA' COLORE******** (8)
TESSITURA******** (8)
INTENSITA' OLFATTIVA******* (7)
CORPO******* (7)
DOLCE******* (7)
ACIDO******* (7)
PERSISTENZA RESTROGUSTO******** (8)
BILANCIAMENTO******** (8)

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