NICARAGUA XARISMA

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Un café de spécialité du Nicaragua, lavé, avec un profil chocolaté. Avec un arrière-goût de caramel, crémeux et léger, il est idéal pour l'extraction dans le moka ou l'espresso.

100% ARABICA SPECIALTY

PACK DE 300 GR.

EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME

SCORE 83,25

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€ 8,11

Le Xarisma est un être qui parcourt les terres vallonnées de Dipilto, Nueva Segovia, où il s'occupe des plantations de café. Lorsque le Xarisma se réveille de sa léthargie à la fin de la saison humide nicaraguayenne, l'atmosphère est imprégnée de miel, de sucre de canne et de chocolat. Personne ne sait à quoi ressemble le Xarisma, mais la légende veut qu'il laisse toujours dans son sillage l'arôme le plus doux de la terre. On dit que celui qui ose regarder dans les yeux de l'être, sera hypnotisé et rigide comme une pierre. Il ne bougera plus jamais, ne respirera plus jamais, ne clignotera plus jamais. Si le ciel commence à se caraméliser, laissez passer le Xarisme, car il ne cherche qu'à prendre soin de la terre qui donne ses fruits aux agriculteurs.

INTESITA' COLORE*******
TESSITURA*******
INTENSITA' OLFATTIVA****** (6)
CORPO******* (7)
DOLCE********* (9)
ACIDO******* (7)
PERSISTENZA RESTROGUSTO******* (7)
BILANCIAMENTO********* (9)

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